身近な自然現象

さりげない日常の出来事を記録し発信できたら・・・・・・

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

猪の檻に鹿が・・・・・

201301221.jpg昨今農作物の鳥獣被害が大問題になっていますが 当地区も例外ではなく悩みの種となっています

猪対策に設置している捕獲用檻に 今朝鹿が入っていました

カメラを向けると 檻の中で暴れるので あまり近づけない

良い写真は撮れませんでした

大人のメス鹿です

お尻が白いのが特徴ですね






スポンサーサイト
[ 2013/01/22 10:00 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

ナバナの出発前です!

201301061.jpgナバナを出荷しています

期間は 10月~4月が最長で実際はもっと短期間です

消費されているのは主に業務用としてですので スーパー等の店頭ではほとんど出回っていないと思います

まず 収穫したナバナを写真の左のように成形します

1本1本の手作業ですので 手間がかかって大変なんですよ



201201063.jpgその後 簡単な器具を使って200gの束にします

市場での価格は季節によって大きく変動し 最盛期の3月にはかなり安くなりますので 忙しい割には低収入になったりします

この束を20個箱に詰めて出荷です







201301064.jpg写真は成形の祭に切り取ったナバナの葉っぱですが この部分は商品価値がなく廃棄してしまいます

上の写真でも分かると思いますが 葉っぱの大部分は不要となり処分しますが 私達は出荷されるつぼみの部分よりこちらの方が格段に美味しい事を知っています

機会があれば 一度試食してみてはいかがですか?

我が家で消費出来るのはごく僅かですので その大部分は残渣となっています(野生のシカがペロリとたいらげますヨ!)


201301062.jpg昨夜の食卓に出た愛妻の料理です

調理法は私には分かりませんが 湯がいただけのようです

軽く醤油をかけて頂きました

明日は出荷に行ってきまース!

皆さんも店頭で見かけたら ぜひ味わってみて下さい!







[ 2013/01/06 12:49 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。